Doba přípravy: 100 minut

Množství: 3 plechy

 

Odzkoušený recept na linecké hvězdičky. Linecké je cukroví, které nesmí o vánocích chybět na žádném stole.

 

Suroviny:

  • hladká mouka 310g
  • máslo 200g
  • moučkový cukr 100g
  • žloutky 2ks
  • nastrouhaná citronová kůra 1 lžička

 

  • tuk na vymazání plechů
  • hladká mouka na vyválení těsta
  • marmeláda na promazání

 

Postup:

Smícháme hladkou mouku, máslo pokojové teploty, moučkový cukr a najemno nastrouhanou citronovou kůru. Uděláme těsto, které zabalíme do pytlíku a necháme alespoň dvě hodiny odležet v lednici (nebo přes noc).

Těsto lehce vypracujeme, pracovní plochu si pomoučníme a těsto vyválíme na asi 2 mm silný plát. Z vyváleného těsta vykrajujeme hvězdičky, které skládáme na vymaštěný plech. Polovinu hvězdiček „plných“ a polovinu s „otvorem“. Pečeme při 180°C asi 8 – 11 minut.

Hotové linecké hvězdičky necháme vychladit, namažeme marmeládou (nejlépe rybízovou) a lepíme k sobě. Můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem.

Pokud zapracujeme do těsta kakao, máme kakaové linecké hvězdičky.

Linecké těsto a cukroví z lineckého těsta patří neodmyslitelně k Vánocům. Při pečení se nádherně provoní celý byt a navodí tu správnou vánoční atmosféru.

image_print

RECEPTY PRO KAŽDÉHO