Doba přípravy: 120 minut

Počet porcí: 8

 

Autor: Katka B. – Kátfoblog

 

Suroviny:

  • 250 ml mléka
  • 5 lžic cukru
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 200 ml oleje
  • 500 g hladké mouky
  • 1 sáček sušeného droždí nebo půl kostky
  • vejce na potření
  • na náplň tvaroh, mák, povidla, či co máme rádi

žmolenka:

  • hrubá mouka
  • moučkový cukr
  • máslo nebo sádlo

 

Postup:

Do pekárny dáme suroviny v uvedeném pořadí. Zapnout program těsto a po skončení můžeme tvořit koláče. Uždibujte kousky, naplňte tvarohem (povidly, mákem, čímkoli), zabalte, udělejte kuličku a tu jemně rozmáčkněte na plechu, aby připomínala základ koláčku. Okraje potřete vajíčkem a doprostřed dejte opět náplň. Vše posypete žmolenkou (hrubá mouka, cukr, máslo/sádlo) a pečte na 180 °C dozlatova.

Kdo nemá pekárnu, zadělá těsto klasickým způsobem: Do mouky důlek, tam rozdrobit droždí, lžíci cukru a zalít vlažným mlékem. Až vzejde kvásek, přidat vejce, tuk, zbytek mléka a cukru, sůl a vypracovat těsto. To nechat tak hodinu kynout na teplém místě.

Doufám, že se moravské koláče povedou a budou Vám chutnat.

image_print