Doba přípravy: 90 minut

Množství: asi 7 malých skleniček

 

Suroviny:

  • libovolné ovoce 2kg (pomeranče, mandarinky, švestky, třešně, rybíz, hrozny, hrušky, jablka, nektarinky, broskve, jeřabiny, borůvky, maliny, ostružiny, meruňky atd.)
  • cukr krystal 800g
  • oloupaný citrón
  • skořice lžička
  • badyán 3ks
  • rum 2dcl
  • hřebíček 4ks

 

Postup:

Ovoce nakrájíme na malé kousky, dáme do vyššího pekáče, přidáme cukr, koření, promícháme a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Za občasného promíchání pečeme asi 45 minut. Po vyndání z trouby zalijeme rumem, promícháme a hned plníme do čistých a suchých sklenic. Naplněné sklenice dobře zavíčkujeme a otočíme na 10 minut dnem vzhůru.

Do šálku dáme vrchovatou lžičku pečeného čaje a zalijeme horkou vodou. Po vypití čaje na nás čeká na dně hrníčku ovocná pochoutka. V létě lze pečený čaj zalít vychlazenou perlivou minerálkou.

image_print