Doba přípravy: 95 minut

Počet porcí: 1 velký plech

 

Pizza na plech jako skvělá večeře, kterou milují především děti. Těsto na pizzu je vynikající a nadýchané, rozhodně nechutná jako „buchta“. Recept je jednoduchý a snadný.

 

Suroviny:

  • hladká mouka 300g
  • droždí 1/2 kostky (21g)
  • olivový olej 3 lžíce
  • sůl ½ lžičky
  • voda 180 ml
  • na ozdobu – rajský protlak, oregano + co máme rádi – sýr, šunku, kukuřici, olivy, hermelín, vejce, salám, beraní rohy atd.
  • na potření olivový olej, bylinky, popř. stroužek česneku

 

Postup:

Vodu zahřejeme (nesmí být horká), rozdrobíme do ní droždí, zakryjeme a necháme 10 minut vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, olej, sůl, vzešlý krásek a dobře propracujeme na hladké těsto.

Těsto poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme hodinu na teplém místě vykynout.

Těsto vyklopíme, lehce propracujeme a přendáme na velký plech na pečící papír. Těsto buď na plechu ručně roztáhneme, nebo ho na pracovní ploše vyválíme a poté přeneseme na plech. Kraje necháme tlustší. Těsto potřeme rajským protlakem, posypeme oreganem a nazdobíme dle chuti. Pečeme 15 – 20 minut v předehřáté troubě na 240°C. Po vyndání z trouby okraje pizzy potřeme olivovým olejem s bylinkami nebo s česnekem.

Můžeme si těsto udělat den předem a nechat ho nakynout přes noc v lednici.

Tato domácí pizza na plech je nepřekonatelná. Opravdu výborná domácí pizza, těsto je jak k pizzerie.

image_print

RECEPTY PRO KAŽDÉHO