Doba přípravy: 35 minut

Množství: 35 rafael (dle velikosti)

 

Suroviny:

  • strouhaný kokos 150g
  • sušené mléko 4 – 5 lžic
  • kondenzované zahuštěné mléko (salko) 6 – 7 lžic
  • máslo 50g
  • cukr moučka 1 lžíce
  • mandle 40ks
  • kokos na obalení

 

Postup:

Pokud máme mandle se slupkou, namočíme je do hrnce s vodou a necháme 3 minuty povařit. Poté mandle slijeme, prolijeme studenou vodou a oloupeme.

V míse smícháme kokos, sušené mléko, salko, máslo, cukr a vypracujeme těsto. Pokud je těsto tuhé, přidáme salko, pokud je řídké, přidáme kokos nebo sušené mléko.

Jednotlivé mandle balíme do kokosového těsta a modelujeme kuličky. Kuličky poté ještě obalíme v kokosu a vložíme do košíčků.

Rafaelo u nás patří k nejoblíbenějším druhům cukroví. Rafaelo je výborné a na talířku s cukrovím vypadá úchvatně. Nepečené cukroví, které je za chvilku hotové.

image_print