Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Odzkoušený šťavnatý losos na máslíčku s vařeným bramborem, kterého zvládne každý. Losos je chutná a zdravá ryba, která by v našem jídelníčku neměl chybět.
Suroviny:
- 2 filety z lososa á 150g (lepší je s kůží)
- 4 střední brambory
- 2 lžíce ghí (přepuštěného másla)
- čerstvě mletý pepř
- jakékoliv čerstvé bylinky co máme rádi (tymián, rozmarýn, oregano, majoránka…)
- sůl
- pár kapek citronové šťávy
Postup:
Brambory omyjeme a celé i se slupkou vaříme asi 30 minut ve vroucí vodě.
Lososa i s kůží omyjeme pod tekoucí vodou a lehce osušíme v papírové utěrce. Osolíme, opepříme a opečeme z obou stran na pánvi na přepuštěném másle. Nejprve dáváme na pánev lososa kůží dolů. Z každé strany opékáme lososa asi 3 – 4 minuty. Průběžně přeléváme přepuštěným máslem z pánve. Ke konci přidáme posekané bylinky a zakápneme citronovou šťávou.
Uvařené brambory oloupeme a promáčkneme přes „kolečko“. Na talíři lehce osolíme a opepříme. Můžeme trochu polít rozpuštěným máslíčkem.
Odzkoušený šťavnatý losos na máslíčku s vařeným bramborem, kterého zvládne každý. Losos je chutná a zdravá ryba, která by v našem jídelníčku neměl chybět.
Sdílejte článek s vašimi přáteli
