Banány – geniální rady, jak jim prodloužit trvanlivost
Banány patří mezi nejoblíbenější exotické ovoce. Pochází z Asie a pěstují se nejvíce v latinské Americe.
Banány obsahují velké množství vlákniny, minerálů a také řadu antioxidantů. Představují rychlý zdroj energie, jsou tvořeny výhradně vodou a sacharidy. V nezralých, tedy zelených, banánech jsou sacharidy zastoupeny především ve formě pomalu stravitelného škrobu, ale spolu s tím jak banán zraje, mění se škrob na stravitelné cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu). Obsahují jenom velmi málo bílkovin a prakticky žádný tuk.