Doba přípravy: 60 minut

Počet porcí: 6

 

Suroviny:

těsto:

  • hrubá mouka 2 hrnky
  • měkký tvaroh 2 kostky
  • vejce 2ks
  • žloutky 2ks
  • máslo 100g
  • sůl špetka

další suroviny:

  • hrubá mouka na vyválení těsta
  • broskve 1 velká konzerva
  • tvrdý tvaroh na posypání
  • moučkový cukr na posypání
  • máslo po polití knedlíků

 

Postup:

Tvarohové knedlíky jsou jednoduché a za chvilku hotové.

V míse smícháme tvaroh, hrubou mouku, vejce, žloutky, povolené máslo a špetku soli. Vše promícháme a vypracujeme těsto. Pokud se nám hodně lepí, přidáme mouku.

Broskve vyndáme z plechovky a každou polovinu broskve překrojíme na 4 dílky.

Těsto vyválíme na pomoučněné ploše, silné asi půl centimetru. Vyválené těsto nakrájíme na čtverečky. Do každého čtverečku zabalíme jeden kousek broskve. Knedlíky důkladně zabalíme, aby ovoce nelezlo ven.

Zabalené tvarohové knedlíky dáme po 10 – 15 kusech do vroucí vody. Jakmile vyplavou na hladinu, vaříme je ještě asi tři minuty. Zkuste jeden knedlík vyndat a rozkrojit, jestli není syrový. Pokud bychom naopak knedlíky vařili příliš dlouho, změkly by a nebyly by tak dobré.

Knedlíky na talíři posypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.

Pokud chceme mít větší knedlíky, můžeme zabalit celé půlky broskví. Jako ovoce si můžeme zvolit i jiné druhy, například jahody nebo hrušky.

Tvarohové knedlíky jsou opravdu výborné. Vyzkoušejte náš recept.

Jednoduché recepty a rychlé recepty, které nezklamou.

image_print