
Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 5
Suroviny:
- uzené maso 750g
na bramborovou kaši
- brambory 750g
- máslo 100g
- mléko 300ml
- sůl dle chuti
Postup:
Uzené maso s bramborovou kaší je jednoduché jídlo, hodí se jako rychlý oběd nebo teplá večeře.
Uzené dáme vcelku do pekáčku, podlijeme 200ml vody a na půl hodinky dáme rozpéct do předehřáté trouby na 200°C.
Mezitím připravíme bramborovou kaši. Brambory oloupeme, rozkrájíme a vaříme v osolené vodě 13 minut. Poté vodu slijeme, poklademe brambory máslem, na chvíli zavřeme pokličkou, aby se máslo teplem rozpustilo, zalijeme zahřátým mlékem, osolíme, trochu brambory pošťucháme a ušleháme. Dosolíme či přidáme mléko dle chuti a hustoty.
Uzené maso nakrájíme na plátky a můžeme podávat, nejlépe s kyselou okurkou a bramborovou kaší ozdobenou pórkem.