Doba přípravy: 7 dní 🙂 

Množství: 1 klasický plech

 

Říká se mu Vatikánský chléb štěstí. Vlastně je to taková buchta, nebo koláč. Do těsta, které od někoho dostaneme (od někoho musíte dostat část těsta, jinak ho nemůžete péct), přidáváme celý týden postupně suroviny a poslední den se upeče. Nebojte se, těsto se nezkazí. Těsto se nedává do lednice. Chléb (buchta) je opravdu chutný.

 

Suroviny:

  • těsto, které od někoho dostaneme
  • 500g cukru krystal
  • 500ml mléka
  • 750g polohrubé mouky
  • 3 vejce
  • 250ml oleje
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • ½ malé lžičky skořice
  • 1 velká hrst rozinek
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 hrst nasekaných ořechů
  • 1 jablko
  • čokoládová poleva na pocákání

 

Postup:

  1. DEN Těsto, které jsme od někoho dostali, dáme do větší mísy a přidáme 250g cukru. Důkladně zamícháme a necháme stát na lince (nedáváme do lednice).
  2. DEN Do těsta přidáme 250ml mléka a důkladně zamícháme. Nedáváme do lednice.
  3. DEN Přidáme 250g polohrubé mouky a důkladně zamícháme. Necháme stát na lince.
  4. DEN Nepřidáváme žádné suroviny. Těsto jen ráno, v poledne a večer promícháme.
  5. DEN Do těsta přidáme 250ml mléka, 250g cukru a 250g polohrubé mouky. Důkladně zamícháme – v těstě nesmí být hrudky.
  6. DEN Těsto důkladně zamícháme a rozdělíme na 4 díly. Tři díly někomu věnujeme a jeden si necháme. Večer promícháme.
  7. DEN Den pečení – hurá. Do těsta přidáme 250g polohrubé mouky, 3 vejce, prášek do pečiva, 250ml oleje, skořici, kakao, nasekané ořechy, nastrouhané jablko (bez jádřince, slupka může zůstat), rozinky, vanilkový cukr a důkladně zamícháme nebo krátce prošleháme ručním mixérem.

Těsto nalijeme na plech vyloženým pečícím papírem (nebo vymazaným tukem a vysypaným hrubou moukou či kokosem). Pečeme na 170°C asi 35 minut. Upečený Vatikánský chléb necháme zchladnout a pocákáme nebo polijeme čokoládovou polevou.

Čerstvý chléb by měl přinést celé rodině štěstí a osobě, která ho upekla, splní velké přání.

Tento chléb by se měl péct jen jednou za život. Těsto se nedává celý týden do ledničky – nebojte, pokud dodržíte postup, tak se nezkazí.

Dobrou chuť.

, , , , , , , , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO