Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 2

 

Skvělá zapečená cuketa s fazolemi a cottage sýrem. Takto si zapékáme cuketu jako přílohu ke grilovaným kuřecím prsíčkám.

 

Suroviny:

  • 1 mladá cuketa
  • ½ Cottage sýru
  • 1 vejce
  • 2 velké lžíce červených fazolí v konzervě
  • sůl
  • pepř
  • 1 rajče
  • trocha citronové šťávy
  • čerstvé bylinky

 

Postup:

Cuketu rozřízneme a pomocí lžičky vydlabeme. Vydlabanou cuketu mírně osolíme a opepříme.

Do mísy dáme sýr Cottage, vejce, fazole, pokrájené rajče, osolíme, opepříme a zakápneme trochou citronové šťávy. Můžeme přidat trochu čerstvých bylinek jako je oregano, petrželka, majoránka, rozmarýn, tymián, libeček… Promícháme a naneseme do vydlabané cukety.

Pečeme na plechu na pečícím papíře v předehřáté troubě na 180°C asi 35 – 40 minut.

Zapečenou cuketu podáváme jako přílohu k ogrilovanému kuřecímu prsíčku.

Vydlabanou dužinu můžete použít třeba do buchty nebo přidat do těsta na bramboráky.

Jednoduchá, ale vynikající zapečená cuketa s fazolemi a cottage sýrem.

image_print