Doba přípravy: 35 minut
Počet porcí: 1
Vynikající a rychlá zapečená cuketa s mozarellou. Odzkoušený recept.
Suroviny:
- 1 mladá cuketa
- 1 Mozarella
- 100g šunky
- 1 rajče
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- ½ stroužku česneku
Postup:
Cuketu omyjeme, podélně rozřízneme a pomocí lžičky vydlabeme. Vydlabanou cuketu osolíme a počkáme, než pustí vodu.
Zatím smícháme vydlabanou dužinu s nakrájenou šunkou a pokrájeným rajčetem. Dáme na pánev a necháme odpařit vodu. Poté vypneme pánev a zamícháme do směsi ¾ nastrouhané mozarelly, rozetřený česnek a vejce. Osolíme a opepříme dle chuti.
Z cukety vylijeme vodu a lehce opepříme. Vydlabané cukety naplníme směsí a posypeme zbytkem mozarelly.
Zapékáme na 180°C asi 25 minut.
Zapečená cuketa s mozarellou je skvělá a rychlá večeře.