Zdravá chia semínka se stala součástí zdravé výživy a celosvětově jsou čím dál oblíbenější. Léčí mnoho nemocí, pomáhají snížit vysoký krevní tlak, cholesterol, oddálí pocit hladu, mají dobrý vliv na srdce, cévy a další orgány v našem těle. Jsou silným antioxidantem, posilují imunitu a dodávají nám energii. Oblíbená jsou také u diabetiků, jelikož snižují hladinu cukru v krvi.
Bohatý zdroj vitamínů
Chia semínka jsou získávána z Šalvěje hispánské Je to jednoletá bylina, která roste ve Střední a Jižní Americe a je vysoká něco přes 1 metr. Má bílé nebo fialové květy. Semínka mají obrovskou výživovou hodnotu. Obsahují hodně bílkovin, zdravým tuků, vlákniny, vitaminů A, B, C, vápníku, draslíku, sodíku, železa a hořčíku.
Chia semínka mají hydrofilní vlastnosti, tzn., že navazují hodně vody. Pokud je necháte chvíli ve vodě, vytvoří kolem sebe gelovou strukturu a zvětší se přibližně 10x. Jelikož drží hodně vody, jsou oblíbené u sportovců.
Semínka jsou malinká a snadno se skladují v jakékoliv uzavíratelné nádobě. Můžeme si je nasypat do jogurtu, přidat do müsli, do buchet anebo třeba jen malou lžičku rozmíchat ve sklenici vody, nechat chvíli nabobtnat.
Sdílejte článek s vašimi přáteli
