Banánové palačinky

 

Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

• 2 – 3 hodně zralé banány
• 130g ovesných vloček
• 100 hladké mouky
• 3 vejce
• 500ml mléka
• špetka soli
• 1 lžíce třtinového cukru (nebo pískového)
• olej na smažení
• libovolná náplň – marmeláda, tvaroh, nutella
• šlehačka na ozdobu

 

Postup:

Do mléka dáme ovesné vločky a ponorným mixérem rozmixujeme (popřípadě rozmixujeme samotné vločky). Necháme 10 minut stát.

Banány rozmačkáme vidličkou a přidáme je k vločkám s mlékem. Přidáme zbylé suroviny – mouku, vejce, špetku soli, cukr a vše zašleháme.

Na pánvi usmažíme jednotlivé palačinky. Pokud máme pánev s nepřilnavým povrchem, tak nemusíme použít vůbec žádný olej a palačinky budou zdravější.

Banánové palačinky promažeme tím, co máme rádi, ozdobíme libovolným ovocem a šlehačkou. My je máme nejraději s domácí nutellou.