Brokolicovo-špenátové placky s batáty

Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 2

 

Autor: Blanka Malchárková – Rychlé fit recepty

 

Vynikající recept na Brokolicovo-špenátové placky s batáty. Zdravý a rychlý oběd či večeře, na které si pochutnáte.

 

Ingredience:

• 80g uvařené brokolice
• 40g ovesných namletých vloček
• 1 hrst čerstvého špenátu (dá se i mražený)
• 3 vejce
• koření (sůl, pepř)
• 40g nastrouhaného sýra

 

• 1 velký batát
• řecký jogurt jako náplň

Postup:

Vše rozmixujeme tyčovým mixérem a pečeme na pánvi z obou stran. Plníme řeckým jogurtem.

Batát ostrouháme, nakrájíme na kolečka a dáme na plech péct na 180 stupňů přibližně půl hodiny. V průběhu pečení kolečka otáčíme, jsou potom křupavější.

Skvělé brokolicovo-špenátové placky s batáty, podáváme se zeleninou.