koření

Kuřecí paličky v rajské omáčce s bylinkami

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 90 minut

Sýrové chipsy

Doba přípravy: 45 minut

Množství: asi 30 – 35 chipsů

Kapustnica

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 8

Brokolicovo-špenátové placky s batáty

Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 2

Bílá zelňačka

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 8

Zavařená červená řepa

Doba přípravy: 120 minut

Množství: 3kg řepy/14 malých skleniček

Domácí koření na špagety

Doba přípravy: 90 minut + sušení

Množství: asi 200g koření

Domácí pečený kečup

Doba přípravy: 100 minut + 2 hodiny pečení

Množství: 6 – 7 malých skleniček (á 300g)

Kmín: Nejstarší a nejpoužívanější koření

K dochucení polévek, omáček, pečiva, na maso, na brambory, drcený, mletý nebo celý, ano řeč bude o nejstarším a nejpoužívanějším koření v naší kuchyni, tedy o kmínu.

Vanilka – koření králů. Je dražší než stříbro

Kdo by neznal ohromující vůni vanilky, která se kuchyní line především během vánočního pečení. Jak by asi chutnaly a voněly vanilkové rohlíčky bez vanilky, která spolu s šafránem patří k nejjemnějšímu a také nejdražšímu koření na světě?

Netypické druhy koření a jejich využití

Koření a bylinky využíváme snad ke každému vaření. Svatá dvojce pepř a sůl ve spojení s čerstvými či sušenými bylinkami jsou určitě zastoupeny i ve vaší kuchyni.

Jaké jsou další druhy koření či směsí? Bez čeho se naše kuchyň neobejde?