Doba přípravy: 140 minut

Množství: 2 veky

 

Proč kupovat veku, když si ji můžete upéci doma. Tato vynikající domácí veka s majonézou vás ohromí svou jemnou chutí. Chlebíčky pak nebudou nikdy lepší než z této skvělé veky. Není to vůbec složité.

 

Suroviny:

  • 500g hladké mouky
  • 100g majonézy
  • 275 ml mléka
  • 1 kostka droždí (42g)
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce oleje
  • 2 malé lžičky soli
  • 1 malá lžička kmínu
  • vejce na potření

 

Postup:

Nejdříve uděláme kvásek. Mléko zahřejeme přibližně na tělesnou teplotu, přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Zakryjeme a necháme 15 minut vzejít kvásek.

Mezitím si připravíme ostatní suroviny. Do mísy dáme mouku, majonézu, olej, sůl, kmín a nakonec kvásek. Vše zpracujeme na hladké těsto. Pomůže nám k tomu robot či šlehač se spirálovitými metličkami.

Těsto necháme asi hodinu na teplém místě kynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na 2 poloviny. Z každé vytvarujeme tvar veky a přeneseme na plech na pečící papír. Veky necháme na plechu ještě asi 20 minut vykynout. Poté veky potřeme rozkvedlaným vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C 20 minut.

Nejlepší domácí veka, chutná opravdu skvěle.

Z nespotřebovaných vek si můžete upéci skvělou žemlovku.

image_print