Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • 300g hlívy ústřičné
  • 1 velká cibule
  • 3 stroužky česneku
  • kmín
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • mletá červená paprika
  • 1 litr masového vývaru
  • 2 lžíce sádla
  • 1 lžíce mouky

 

Postup:

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Po chvilce přidáme pokrájenou hlívu, kmín, pepř a asi 3 minuty restujeme. Pak zaprášíme lžící mouky, znovu chvíli mícháme a podlijeme masovým vývarem.

Přivedeme k varu, přidáme červenou papriku a vaříme 30 minut.

Ke konci přidáme promáčknutý česnek, necháme provařit a úplně nakonec majoránku a případně dosolíme.

Dršťková polévka z hlívy ústřičné je nejen velmi chutná a rychlá, ale také zdravá.

image_print