Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 2

 

Osvědčený recept na hráškové noky se slaninou, cibulkou a parmazánem. Chutné a rychlé jídlo, které si oblíbíte.

 

Suroviny:

  • 200g mraženého hrášku
  • 120g hladké mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř
  • 200g plátků slaniny
  • 50g parmazánu
  • 1 cibule

 

Postup:

Hrášek 3 minuty povaříme ve vodě, scedíme a necháme zchladnout. Trochu hrášku dáme stranou na ozdobu. Do zbytku hrášku přidáme vajíčko a rozmixujeme. Přidáme mouku, sůl a pepř a umícháme těsto.

Pomocí dvou lžic tvarujeme noky, které házíme do vroucí osolené vody. Jakmile noky vyplavou, tak je vaříme ještě asi 2 minuty.

Slaninu opražíme na pánvi do zlatova. Na tuku, který zůstal na pánvičce, osmažíme kolečka cibule.

Hráškové noky podáváme se slaninou, nastrouhaným parmazánem a osmaženou cibulkou. Dle libosti můžete ještě přidat jako omáčku zakysanou smetanu.

image_print