Doba přípravy: 60 minut

Množství: 1 běžný plech

 

Suroviny:

korpus

  • hladká mouka 350g
  • cukr moučka 100g
  • máslo 150g
  • vejce 1ks
  • žloutek 1ks
  • trocha mouky na vyválení těsta

mandlová vrstva

  • mandlové lupínky 200g
  • cukr moučka 150g
  • máslo 120g
  • med 2 lžíce
  • smetana 3 lžíce
  • zakysaná smetana 1 kelímek

 

Postup:

V míse smícháme hladkou mouku, cukr, máslo, vejce a jeden žloutek. Vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odležet v lednici.

Nachystáme si plech s pečícím papírem. Těsto rozválíme tak, aby tvar co nejvíce připomínal tvar plechu. Rozválené těsto přeneseme pomocí válečku na plech a ručně ho upravíme.

Těsto potřeme zakysanou smetanou.

Na mandlovou vrstvu dáme do hrnce cukr, máslo, med a smetanu. Za stálého míchání přivedeme k varu, krátce provaříme a poté přidáme mandlové lupínky. Vylijeme na těsto se zakysanou smetanou a rovnoměrně rozetřeme.

Plech vložíme do předehřáté trouby na 180C° a vše pečeme asi 18 – 20 minut.

Mandlové řezy necháme trochu zchladnout a můžeme hned krájet.

Vyzkoušejte toto lahodné mandlové pokušení, na kterém si pochutná celá rodina.

image_print