Doba přípravy: 120 minut

Množství: asi 30 dortíčků

 

Odzkoušený recept na vynikající medové dortíčky. Medové dortíčky pečeme jako vánoční cukroví, ale hodí se i kdykoliv během roku na oslavy či návštěvám.

 

Suroviny:

Těsto

  • 200g másla
  • 300g hladké mouky
  • 150g pískového cukru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce tekutého medu
  • 1 malá lžička jedlé sody

 

Krém

 

  • 200g másla
  • 300g karamelového Salka

 

Na dokončení

  • asi 30 půlek vlašských ořechů
  • čokoládová poleva

 

Postup:

Na těsto dáme do hrnce nad párou rozpustit máslo. Poté do másla rozklepneme 2 vejce a ihned začneme šlehat (jelikož bude výsledné těsto poměrně husté, tak použijeme spirálovité metle). Do ušlehaných vajec s máslem postupně zašleháváme ostatní suroviny – cukr, med a mouku.

Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou rozetřeme na plech na pečící papír (stačí tenká vrstva) a upečeme v předehřáté troubě na 180°C (přibližně 10 minut).

Těsto necháme zchladnout a poté z něj kulatým vykrajovátkem vykrájíme kolečka. Zbytek upečeného těsta rozdrolíme a dáme do mísy.

Na krém ušleháme 200g másla s karamelovým Salkem.

2 kolečka vždy slepíme k sobě a namažeme i boky a vršek. Celý dortíček obalíme v rozdroleném těstě.

Na hotové dortíky přilepíme krémem polovinu vlašského ořechu a pocákáme čokoládovou polevou.

Medové dortíčky skladujeme v lednici.

Pokud nám zbude nějaký krém a rozdrolené těsto, můžeme je zamíchat do sebe a udělat kuličky (trochu těsta si ještě necháme na obalení).

Medovníkové dortíčky jsou trošku pracnější, ale závěrečný výsledek stojí za to. Skvělé minidezerty, po kterých se jen zapráší.

image_print