Medovníkové kuličky

 

Doba přípravy: 60 minut

Množství: asi 65 kuliček

 

Suroviny:

Těsto

  • 200g másla
  • 300g hladké mouky
  • 150g pískového cukru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce tekutého medu
  • 1 malá lžička jedlé sody

 

Krém

  • 150g másla
  • 250g karamelového Salka
  • 1 hrst vlašských ořechů

 

Postup:

Na těsto dáme do hrnce nad párou rozpustit máslo. Poté do másla rozklepneme 2 vejce a ihned začneme šlehat (jelikož bude výsledné těsto poměrně husté, tak použijeme spirálovité metle). Do ušlehaných vajec s máslem postupně zašleháváme ostatní suroviny – cukr, med, sodu a mouku.

Těsto rozetřeme na plech na pečící papír a upečeme v předehřáté troubě na 180°C (přibližně 10 minut).

Těsto necháme zchladnout a poté ho rozdrolíme.

Na krém ušleháme 150g másla s karamelovým salkem a smícháme se 4/5 rozdroleného těsta (zbytek si necháme na obalení).

Vytvarujeme kuličky.

Zbytek rozdroleného těsta smícháme s hrstí na jemno nasekaných ořechů a kuličky obalíme.

Vynikající medovníkové kuličky.

Tyto medové kuličky jsou nejlepší vánoční cukroví. Někdo jim říká také kuličky Marlenka.