Doba přípravy: 160 minut

Množství: asi 100 malých koblížků

 

Super recept na nadýchané minikoblížky obalované ve skořici. Vyzkoušejte tento osvědčený recept na skvělé sladké jednohubky, které se Vám rozplynou na jazyku.

 

Suroviny:

na těsto

  • polohrubá mouka 500g
  • mléko 300ml
  • pytlík sušeného droždí
  • žloutek 2ks
  • cukr krystal 4 lžíce
  • špetka soli
  • máslo 50g
  • polohrubá mouka na vyválení
  • olej nebo sádlo na smažení

na obalení

 

Postup:

Do mísy nebo kuchyňského robota dáme všechny suroviny na těsto – mouku, mléko, sušené droždí, žloutky, cukr, špetku soli a máslo. Vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme hodinu kynout na teplém místě.

Pracovní plochu pomoučníme polohrubou moukou a vyklopíme na ni vykynuté těsto. Těsto lehce propracujeme a vyválíme na 1,5 cm silnou placku. Z placky pomocí šťamprdlátka vykrajujeme malá kolečka, která necháme ještě asi 15 – 20 minut nakynout. Nakynutá kolečka smažíme ve středně rozpáleném oleji nebo sádle do zlatova.

Usmažené minikoblížky položíme na minutu na papírovou kuchyňskou utěrku, aby nasála přebytečný tuk. Poté minikoblížky obalíme ve směsi cukru, vanilkového a skořicového cukru.

Minikoblížky obalované ve skořici jsou skvělé sladké jednohubky, jsou nádherně nadýchané a měkoučké jako peříčko.

image_print