Doba přípravy: 120 minut

Množství: ze 4,5 litrů nálevu

 

Suroviny:

  • okurky nakladačky
  • kopr
  • cibule
  • mrkev

nálev

  • 3,2 litrů vody
  • 16dkg soli
  • 30dkg cukru
  • 50 tablet cukerinu
  • 15 zrn pepře
  • 15 zrn nového koření
  • menší lžíce hořčičných semínek
  • 3 rozlámané bobkové listy
  • 1 litr 8% octa

 

Postup:

Všechny suroviny na nálev (kromě octa) dáme společně vařit a necháme přejít varem. Poté nalijeme 1 litr octa a znovu necháme přejít varem.

Okurky pěchujeme do čistých sklenic a mezi ně vkládáme cibuli, kopr a mrkev. Zaléváme vlažným vývarem. Zavíčkujeme vyvařenými víčky a sterilujeme 20 minut při 85°C.

Vynikající nakládané okurky.

image_print