Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 6

 

Suroviny:

  • 8 starších rohlíků
  • 3 vejce
  • 3 lžíce nasekané petželky
  • 130g hrubé mouky
  • 1 čajová lžička soli
  • 320 ml mléka

 

Postup:

Rohlíky pokrájíme na malé kostičky, přidáme petrželku, sůl a mouku. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky rozmícháme s mlékem, nalijeme na rohlíky, zamícháme a necháme 5 minut stát.

Mezitím uděláme z bílků sníh a zamícháme ho do rohlíkové směsi.

Směs na karlovarský knedlík rozdělíme na dvě poloviny, vyklopíme na potravinovou fólii a vytvoříme tvar knedlíku. Knedlíky zabalíme a na několika místech propíchneme fólii ostrým nožem. Knedlíky dáme do vroucí vody a vaříme 20 minut.

Po vyndání z vody ihned knedlíky z fólie vybalíme.

Vynikající, rychlý a nadýchaný karlovarský knedlík. Prostě nejlepší karlovarský knedlík!

image_print