Olejová buchta s ovocem

 

Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 20

 

Suroviny:

• 4 vejce
• 200g cukru
• 1 menší sklenka oleje
• 1 menší sklenka vlažné vody
• 250g polohrubé mouky
• ½ pytlíčku prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa

 

• ovoce (jahody, maliny, rybíz atd.)
• cukr
• tuk na vymazání plechu
• hrubá mouka na vysypání plechu

 

Postup:

Žloutky ušleháme s 200g cukru.

Poté pomalu přiléváme olej a vodu a stále přitom šleháme. Dále stěrkou zamícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec stěrkou zamícháme sníh.

Větší polovinu těsta vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do zbytku těsta zamícháme kakao a nalijeme na světlé těsto.

Upečeme v předehřáté troubě na 180°C.

Ovoce rozvaříme s cukrem a servírujeme na rozkrájené buchtě.

Vynikající a rychlá olejová buchta s ovocem.