Čočka – symbol hojnosti a peněz. Jak ji správně připravit?

Čočka je jednou z našich nejpoužívanějších luštěnin. Čočka by také jako symbol hojnosti a peněz neměla chybět v novoročním menu. Víte jak tuto potravinu správně chystat k dalšímu použití a jaké jsou druhy čočky?

Sacharidy – zdroj energie

 

Sacharidy neboli cukry, by měli tvořit největší procento naší stravy. Dělíme na monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Sacharidy slouží tělu především jako zdroj energie a jsou důležité pro náš mozek. Při nedostatečném příjmu cukrů nám bude kolísat hladina cukru v krvi a budeme více unaveni. Naopak při nadměrném přijmu sacharidů, bude tělo měnit cukry na tuky a hrozí nám obezita a zvýšená kazivost zubů.

Zelenina je základ pro zdravé tělo

Zelenina je základ zdravé výživy. Každý člověk by měl denně sníst kolem 400g zeleniny, což je téměř 150kg za rok. Zelenina má sice nízkou energetickou hodnotu, ale zato vysokou biologickou hodnotu. Obsahuje hodně vitaminů, minerálů, bílkovin, vlákniny, zdravých sacharidů a dalších látek. Nejzdravější je v syrovém stavu, tepelná úprava ničí hodně vitaminů a její biologická hodnota klesá. Díky svému vysokému podílu vody nám také pomáhá dodržovat pitný režim.

Hledat recept

Kategorie