Sterilované lečo

 

Doba přípravy: 100 minut

Množství: asi 5 velkých sklenic

Zavařování zeleniny – dopřejte si v zimě dávku vitamínů

 

Hlavní rozdíl u zavařování zeleniny, oproti ovoci, je v použitém nálevu. Ty mohou být kyselé, sladkokyselé, pikantní i hodně ostré. Recepty na nakládané okurky, rajčatové kečupy a zeleninové směsi všichni známe. Zelenina musí být čerstvá a kvalitní. Poškozenou a nahnilou zeleninu rozhodně nezavařujeme. Nejdříve zeleninu očistíme, omyjeme pod studenou vodou a potom vkládáme do sklenic. I u zavařování zeleniny dbáme na dostatečnou hygienu sklenic a víček.

Hledat recept

Kategorie