Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • rýže na rizoto 250g
  • vepřová kotleta 300g
  • cibule 1ks
  • česnek 1 stroužek
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • mrkev 1ks
  • petržel 1ks
  • hrášek 2 hrsti
  • kukuřice 2 hrsti
  • sterilovaná okurka 2ks
  • mletá červená paprika 2 lžičky
  • sádlo lžíce
  • tvrdý sýr 100g

 

Postup:

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, zpěníme na sádle, přidáme na malé kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme, asi 5 minut restujeme, přidáme rýži, zamícháme a podlijeme vodou. Přidáme nakrájenou mrkev a petržel, sterilovanou okurku, sůl, pepř, mletou papriku a kmín. Dle potřeby podléváme vodou, dokud není rýže měkká (asi 20 minut). Nakonec přidáme hrášek a kukuřici, 2 minuty provaříme a případně dosolíme.

Vepřové rizoto na talíři posypeme strouhaným sýrem.

image_print