Doba přípravy: 90 minut

Počet porcí: 6

 

Odzkoušený recept na zapečené brambory se smetanou a mozzarellou. Báječné a jemné zapečené brambory, které si zamilujete.

 

Suroviny:

  • 600g vepřového masa
  • 1,2 kg brambor
  • 1 čerstvá paprika
  • 1 – 2 klobásy
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • 1 kelímek smetany
  • 1 větší cibule
  • 100g másla
  • 150g nastrouhané mozzarelly, eidamu či jiného sýra

 

Postup:

Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky a ty nakrájíme na nudličky. Osolíme, opepříme a promícháme.

Klobásy pokrájíme na kolečka. Papriku omyjeme, zbavíme jadérek, cibuli oloupeme a také vše pokrájíme.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Také osolíme a opepříme.

Zapékací formu vymažeme máslem, přidáme brambory, maso, klobásy, cibuli, papriku a vše promícháme. Případně dosolíme či dopepříme.

Nakonec zalijeme smetanou a nahoru poklademe zbytek másla.

Přiklopíme a zapékáme v předehřáté troubě na 180°C asi 75 minut (na začátku může být teplota 200 – 220°C, po 15 minutách můžete ztlumit na 180°C).

Asi po 75 minutách odkryjeme vrchní díl a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapékáme ještě asi dalších 15 minut a je hotovo.

Báječné zapečené brambory se smetanou, které si zamilujete. Podávejte s nakládanými okurkami, domácí čalamádou č zeleninovým salátem.

Dle libosti můžete do brambor přidat například mrkev, cuketu, lilek, pórek, či třeba česnek a jakékoliv bylinky.

, , , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO