Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 6

                   

Suroviny:

  • 1 větší cuketa
  • 1 cibule
  • 1 lžíce sádla
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • ocet dle chuti
  • cukr dle chuti
  • lžíce hladké mouky na zahuštění

 

Postup:

Cuketu okrájíme, vydlabeme a nahrubo nastrouháme.

Cibuli pokrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme nastrouhanou cuketu. Cuketa pustí vodu, ale pokud je potřeba, tak ještě trochu podlijeme vodou nebo vývarem.

Zelí osolíme, opepříme, posypeme kmínem a necháme 10 minut vařit. Nakonec dochutíme cukrem a octem.

Pokud je potřeba, zelí zahustíme lžící hladké mouky, kterou rozmícháme ve troše studené vody, nalijeme do zelí a necháme alespoň 3 minuty provařit. Zelí lze také zahustit najemno nastrouhanou bramborou.

Zelí z cukety je rychlé a chutná výborně. Cuketové zelí lze použít ke všem pokrmům, kam bychom použily klasické zelí – vyzkoušejte například zelí z cukety a k tomu bramborové rolády.

image_print