Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • 1 střední cuketa
  • 1 miska uvařeného hrachu
  • 1 cibule
  • 1 menší mrkev
  • kousek libečku
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 50 ml smetany na zjemnění
  • 1 lžička sádla
  • 1 lžička citronové šťávy

 

Postup:

Cibuli pokrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme oškrábanou, pokrájenou cuketu a mrkev a vše chvilku restujeme.

Zalijeme 1 litrem vody, osolíme, opepříme, přidáme libeček a necháme 20 minut vařit.

Přidáme uvařený hrách a vše rozmixujeme.

Polévku dochutíme kurkumou, solí, pepřem a citronovou šťávou. Nakonec zjemníme trochou smetany a ještě necháme minutku provařit.

Vynikající cuketová polévka, vyzkoušejte.

image_print