Doba přípravy: 60 minut

Množství: 30 – 35 ks

 

Vynikající cukroví s vůní mandlí. Marcipánové brambůrky jsou výborné zákusky, které se hodí jak na vánoce, tak na oslavy či rauty. Nejlepší nepečené cukroví!

 

Suroviny:

  • 250g dětské krupičky
  • 250g moučkového cukru
  • 100g másla
  • 4 lžíce vody
  • 1 malá lžička mandlové tresti

 

Na krém

  • 100g másla
  • 3 lžíce pikaa (kakaové salko)

 

Dále

  • 1 balení piškotů
  • na obalení 2 lžíce kakaa + 2 lžíce moučkového cukru
  • rum na namáčení s trochou vody

 

Postup:

Na těsto smícháme dětskou krupičku, moučkový cukr, máslo, vodu a mandlovou tresť. Vypracujeme těsto a necháme v lednici do druhého dne, aby se krupička nasákla.

Na krém vyšleháme máslo s pikaem. Piškoty slepíme krémem a dáme do mrazáku, aby se pak brambůrky lépe balily.

Rozleželé těsto rozpracujeme a balíme jednotlivé brambůrky, které postupně odebíráme z mrazáku. Před zabalením slepené piškoty ještě namočíme do rumu s trochou vody.

Zabalené marcipánové brambůrky obalíme v moučkovém cukru smíchaným s kakaem a vložíme do košíčku.

Marcipánové brambory necháme do druhého dne rozležet. Skladujeme v lednici.

Úžasný babiččin recept 🙂

image_print