Doba přípravy: 60 minut

Počet porcí: 4

 

Vynikající, rychlá a odzkoušená novoroční čočka na kyselo s domácím uzeným masem. Recept je jednoduchý a jídlo na novoroční stůl je za pár chvil. S domácím uzeným masem a čerstvým chlebem bude chutnat nejlépe.

 

Suroviny:

  • asi 300g čočky
  • 2 střední cibule
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 – 3 lžíce sádla
  • 1 lžíce cukru
  • sůl
  • ocet
  • čerstvě mletý pepř
  • domácí uzené maso
  • čerstvý chléb

 

Postup:

Čočku několikrát propláchneme a necháme namočenou alespoň 2 hodiny ve vodě. Poté znovu několikrát propláchneme a uvaříme ve vodě do měkka.

V hrnci necháme rozpustit sádlo a přidáme jednu pokrájenou cibuli. Až cibulka zezlátne, přidáme 2 lžíce hladké mouky a mícháme, dokud mouka nezačne lehce hnědnout. Poté přidáme čočku i s trochou vody, ve které se vařila. Ještě pár minut povaříme.

Dochutíme cukrem, solí, octem a čerstvě mletým pepřem.

Druhou cibuli pokrájíme a usmažíme na pánvi na troše sádla do zlatova.

Podáváme s poctivým plátkem domácího uzeného masa a čerstvým chlebem.

Novoroční čočka na kyselo s domácím uzeným masem je naše tradiční jídlo na nový rok, které nesmí chybět.

, , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO