Doba přípravy: 120 minut

Množství: dva plechy (dle velikosti)

 

Vynikající skořicoví šneci ze sušeného droždí, po kterých se jen zapráší! Šneci mají lahodnou a jemnou skořicovou chuť. Nejlepší skořicoví šneci jsou ještě za tepla.

 

Suroviny:

  • 2,5 hrnku hladké mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 1 pytlíček sušeného droždí (8g)
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 2 lžíce cukru krystal
  • 3 lžíce oleje

Náplň

  • mletá skořice
  • cukr krystal
  • máslo
  • vajíčko na potření

 

Postup:

Do mísy dáme mouku, mléko, sušené droždí, špetku soli, vejce, cukr a olej. Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme hodinu kynout na teplém místě.

Nakynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Z každé vyválíme obdélník (podobně jako třeba na štrúdl), ten potřeme změklým máslem, posypeme skořicí a pískovým cukrem. Těsto srolujeme a krájíme „šneky“. Šneky skládáme na plech na pečící papír. Na plechu necháme skořicové šneky ještě 10 minut kynout, poté je potřeme rozkvedlaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zlatova (15 – 20 minut).

Upečené skořicové šneky můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem.

Tip pro lepší chuť – skořicoví šneci budou ještě chutnější, pokud těsto před srolováním posypete vanilkovým cukrem.

image_print