Doba přípravy: 25 minut

Množství: na 1 velkou veku

 

Sloní žrádlo je vynikající pomazánka na chlebíčky nebo jednohubky. Příprava je jednoduchá a rychlá. Níže naleznete odzkoušený recept na nejlepší sloní žrádlo, které vystačí na namazání přibližně 1 velké veky.

 

Suroviny:

  • 300g českého salámu vcelku (nebo Gothaj)
  • 100ml majonézy
  • 1 cibule
  • 2 sterilované okurky
  • 3 – 5 lžic láku z okurek
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 malá lžička cukru
  • sůl
  • pepř
  • červená mletá paprika

 

Postup:

Salám na jemno nastrouháme. Pokud děláme větší množství, můžeme salám pomlet na masovém mlýnku.

Do malého hrnce dáme lák z okurek, olej, kečup, hořčici, cukr, sůl, pepř a červenou mletou papriku. Přivedeme k varu a minutku spolu vše povaříme. Necháme trochu zchladnout a mezitím si na velice drobno nakrájíme cibuli a sterilované okurky.

K salámu přidáme majonézu, pokrájenou cibuli a okurky a svařený základ. Vše spolu důkladně promícháme a případně dosolíme a dopepříme dle chuti.

Sloní žrádlo necháme alespoň dvě hodinky uležet v lednici. Někdo jej nazývá také ševcovský mls, ševcům mls či sloní mls.

image_print