Guacamole

 

Doba přípravy: 10 minut

Počet porcí: 2

 

Suroviny:

• 2 zralá avokáda
• 8 – 10 cherry rajčátek
• čerstvě mletý pepř
• sůl
• citronová šťáva
• ½ malé cibule
• 1 menší stroužek česneku
• čerstvý koriandr

 

Postup:

Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecku a vydlabeme.

Na prkénku avokádo vidličkou rozmělníme a dáme do mísy. Přidáme nadrobno pokrájená cherry rajčátka, cibulku, rozetřený česnek a pokrájený koriandr.

Dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a citronovou šťávou.

Vynikající mexické guacamole. Chuť můžete zjemnit trochou zakysané smetany, bílého jogurtu nebo čerstvého sýra jako je například lučina.

Guacamole podávejte s nachos chipsy, knäckebrotem nebo čerstvým celozrnným pečivem.

Avokádo patří k nejzdravějšímu ovoci. Čtěte co se stane, pokud ho budete jíst pravidelně. Článek zde.