cizrna

Cizrna – její oříškovo-kaštanová chuť vás dostane

S luštěninami naše kuchyně oproti ostatním docela pokulhává. Ne jinak je tomu i u cizrny. A není to škoda? Má nám stejně jako ostatní luštěniny rozhodně co nabídnout. Ještě jste ji neochutnali? Nikdy není pozdě začít. A uvidíte, že vám zachutná.

Pomazánka z cizrny a tofu

Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 4

Cizrna Mediterraneo se steaky z panenské svíčkové

Doba přípravy: 70 minut

Počet porcí: 4

Luštěniny – proč se řadí mezi superpotraviny. Co dělat, aby nenadýmaly?

Luštěniny se řadí mezi superpotraviny. Jsou zdrojem rostlinné bílkoviny a díky tomu vhodné pro všechny, kteří vyloučili ze svého jídelníčku maso. Významnou složkou je vláknina, jež pomáhá čistit náš organizmus, snižuje cholesterol a působí preventivně proti zhoubným nádorům. Dále obsahují zdravé tuky, vitamíny (zejména skupiny B a vitamín A) i minerální látky (například železo, měď, draslík, hořčík a vápník).  Jejich výhodou je nízký glykemický index, a proto jsou vhodné pro diabetiky.

Hrstková luštěninová polévka

Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 6