zdraví

Cuketová placka plněná sýrem a kuřecím masem

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 1

Domácí tortilla

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 1

Cuketovo-mrkvová placka

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 1

Kurkuma – moderní zdravé koření, které dodá jídlu na kráse i chuti

Používáte v kuchyni kurkumu? Že ani nevíte co to je? A používáte kari? Pořád vám spojení kurkuma a kari nic neříká? Pak právě pro vás je připraven následující článek.

Léčivá síla medvědího česneku

Medvědí česnek je vytrvalá léčivá bylina, kterou nejčastěji najdeme na vlhčích stinných místech, kde vytváří velmi bohaté porosty.  Roste v listnatých lesích, kolem potoků a na úpatích svahů, kde nás pak uvítá typická česneková vůně. Vyrůstá časně na jaře, vykvétá, zaplotí a jejich nadzemní část odumírá a v létě už po medvědím česneku není ani stopy. 

Hlíva ústřičná – je to nejzdravější houba? Kdy ji konzumovat?

Hlíva ústřičná, latinsky Pleurotus ostreatus, je jedlá zdravá houba, která roste na kmenech stromů. Už celá staletí se používá v tradiční japonské a čínské medicíně. Posiluje náš imunitní systém, přispívá ke správné funkci štítné žlázy, pozitivně ovlivňuje krevní tlak, pomáhá chránit naše cévy, posiluje šlachy, chrání naše buňky před negativním účinkem stresu, snižuje hladinu tuku a cukru v krvi, pomáhá proti akné, detoxikuje organismus a snižuje únavu.

Bílkoviny – nepostradatelné látky pro naše tělo

Bílkoviny, odborně proteiny, tvoří základní stavební materiál pro naše tělo. Jsou tvořeny z aminokyselin, kterých je 23 a 8 z nich si tělo nedokáže samo vyrobit, tudíž je nutné je tělu dodat ve stravě. Bez bílkovin by naše tělo nedokázalo fungovat, proteiny jsou pro život nepostradatelné. Tvoří především svaly. Bílkoviny si tělo nedokáže uložit do zásoby, správně bychom měli přijmout nějakou bílkovinu v každé porci jídla.

Zelenina je základ pro zdravé tělo

Zelenina je základ zdravé výživy. Každý člověk by měl denně sníst kolem 400g zeleniny, což je téměř 150kg za rok. Zelenina má sice nízkou energetickou hodnotu, ale zato vysokou biologickou hodnotu. Obsahuje hodně vitaminů, minerálů, bílkovin, vlákniny, zdravých sacharidů a dalších látek. Nejzdravější je v syrovém stavu, tepelná úprava ničí hodně vitaminů a její biologická hodnota klesá. Díky svému vysokému podílu vody nám také pomáhá dodržovat pitný režim.