Testujeme

Extra panenský olivový olej – tekuté zlato ze Středomoří

Je celá řada věcí, bez kterých to v gurmánské kuchyni zkrátka nejde. Jednou z nich je olivový olej. Tekuté zlato, které se získává ze zralých plodů olivovníku z oblasti Středozemního moře.  Používání olivového oleje má blahodárné účinky na lidský organismus, je totiž zdrojem nenasycených mastných kyselin a antioxidantů.  Pravidelná konzumace pomáhá snižovat riziko srdečních chorob, snižuje hladinu cholesterolu, podporuje trávení, posiluje játra, prospívá pleti i vlasům.

Není vejce jako vejce

Vejce jsou na našem jídelníčku denně. Snídáme je, konzumujeme z nich omelety, přidáváme je do pečení a připravujeme z nich občerstvení pro naše hosty. Jejich kvalita je ale velmi důležitá, proto Vám přinášíme praktické rady a tipy, jak vybrat ta nejlepším na dnešním trhu.

Kečupo-milovníci aneb nejedná se o koktejl ze zbytků pesticidů?

Jdou dvě rajčata po silnici a jedno přejede auto …

Není člověk, který by kečup jako malý nemiloval. Průzkumy ukázaly, že nejoblíbenější jídlo dětí ve věku 3 – 11 let jsou právě hranolky s kečupem. Podle průzkumů v České Republice na jednu domácnost připadá až čtyři kila kečupu ročně.

Bramborové lupínky aneb kousek ďábla v každém soustu

Sledování filmu nebo hokejového zápasu bez chipsů si málokdo dovede představit. Brambůrky a slané tyčinky jsou již roky považovány jako lehké občerstvení na rodinných oslavách a novoročních setkáních, a proto rezervní sáček najdete ve většině českých domácností. Televizní reklamy a velké rodinné balení nás přímo vybízejí k jejich konzumaci. Proč ale pár chipsů nestačí a vždy musíme sníst celý pytel?

Ve kterém sirupu se skrývá opravdové ovoce?

Horká odpoledne bez stínu jsou tady. V kancelářích už je k nevydržení a náš pitný režim se hlásí o slovo. Spoustě z nás nestačí k pití jen voda a kromě džusů, slazených nebo sycených nápojů a limonád vyhledáváme i různé druhy sirupů.  Že jde v některých případech jen o velké množství cukru, sladidel a barviv nemusíme zdůrazňovat.

Rybí prsty si na kvalitu nepotrpí

Každý z nás jako malý miloval rybí prsty. Ještě víc, když byly ve tvaru dinosaurů, kotviček nebo rybiček. Jinak připravenou rybu totiž rodiče do svého dítěte těžko dostanou (pokud tedy doma nemáte gastronomického génia). Co se ale skrývá v tom roztomilém kousku rybky ve strouhance?

Pomerančové džusy aneb nekupujete jen slazenou vodu?

Sklenice vitamínů po ránu láká snad každého z nás. Zdánlivě dokonalá snídaně či doplnění pitného režimu ale není takové, jaké se zdá. Obaly pomerančových džusů v nás evokují přírodu. Představujeme si, jak se posbírají pomeranče, vymačkají se a šťáva se nalije do krabic. Co ale opravdu v krabici najdeme?

Mleté maso existuje jen jediné – kde ho koupíme?

Kdo z nás nemá rád masové kuličky, sekanou, karbanátky nebo hamburgery? Co se opravdu skrývá ve vaničce mletého masa na pultu v supermarketu? S největší pravděpodobností si právě kupujete masný polotovar. Mleté maso jako takové najdete jen jediné na celém supermarketovém trhu.

Máslo na hlavě není součástí zdravé výživy – Testujeme máslo

Dříve máslo vyráběla každá správná hospodyňka. Dnes se v supermarketu díváme, kdy je v akci a nad procesem výroby ani nepřemýšlíme. Přitom nejstarší důkazy o výrobě máslo jsou 2000 let staré a údajně lidé ve starověku mléčné výrobky obětovali bohům. Naši předci jej ale používali spíše do mastiček než na chleba.  Jak ale probíhal proces výroby másla předchozí generace?

Co je dobré vědět o instantní kávě?

Na každého Čecha připadne průměrně 201 vypitých šálků kávy za rok.

Pro kávomily je instantní káva zakázané slovo. Jedna či dvě lžičky prášku nebo granulek, zalít vroucí vodou, přidat cukr nebo mléko a je hotovo. Pojďme si o instantní kávě říct nejdřív pár informací.