zdravá výživa

Presovaný salát

Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: dle množství zeleniny

Malé rostlinky plné vitamínů ozdobí všechny talíře

Mladé výhonky zeleniny a bylinek – Microgreens jsou výborným zdrojem vitamínů a energie pro vaše tělo. Navíc jim stačí k růstu jen obyčejná voda. Ideální surovina pro milovníky zdravé stravy! Používají se v těch nejlepších a nejmodernějších kuchyních na celém světě a jsou hitem a novým rozšířením možností designu/ozdobení i doplnění chutí nabízených pokrmů.

Kopřivy aneb plevel na talíři

Pro zahrádkáře je to plevel, kterého se zbavují, pro hospodyňky naopak zdravá surovina, kterou využívají na jaře především v období velikonoc a to třeba k přípravě tradiční velikonoční nádivky.  Víte, proč jsou kopřivy tak zdravé a vhodné k detoxikační jarní kůře?  A jak v kuchyni kopřivy využít? Přečtěte si následující článek a už se na tuto pálivou rostlinu dívat třeba trošku jinak. 

10 superpotravin – zařaďte je do jídelníčku a buďte zdravější!

Snažíte se stravovat zdravě?  Nestačí jen vyřadit všechny ty nezdravé potraviny, ale je třeba tělu dodat energii, antioxidanty a pořádnou dávku vitamínů a minerálů. Zajistíte si tak dobré trávení, nízkou hladinu cholesterolu a snížíte riziko srdečních a jiných onemocnění. A hlavně se budete i dobře cítit.

Ovesné vločky – zázračná obilovina

Ještě jste nepodlehli kouzlu ovesných vloček? Víte, o co svoje tělo ošizujete a co všechno dokáží s vaším zdravím? Umí toho totiž opravdu hodně.

Oves patří mezi nejzdravější obiloviny a je ze všech nejmladší. Až v raném středověku jeho výhody objevili Slované. Nyní se pěstuje kolem 50 druhů ovsa a to hlavně ve střední Evropě.

Která zelenina vám dá v zimě nejvíce vitamínů?

Zeleninou označujeme jedlé části rostlin, rostoucí zpravidla u země nebo v zemi. Všeobecně se doporučuje zařadit ji do našeho jídelníčku převážně kvůli velkému obsahu vlákniny. Zasytí, a ještě napomáhá trávení. Velkým přínosem jsou všeobecně známé vitamíny a minerály. Ovšem stejně důležité jsou barevné pigmenty zvané fytochemikálie.

Strava v těhotenství – jezte správně (nejen) pro své dítě

Správná a vyvážená strava je jednou z nejdůležitějších věcí, kterou bychom měli v těhotenství dodržovat. Zapomeňte na mýtus, který rádi říkají naše babičky „musíš jíst za dva“. Místo toho se raději řiďte pravidlem, budu jíst dvakrát zdravěji. Strava v těhotenství má být hlavně pravidelná, vyvážená, bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerální látky. Těhotná žena by se měla vyvarovat alkoholu, kouření, sladkostem, pochutinám nebo kofeinu.

Zdravé sušenky

Doba přípravy: 35 minut

Množství: asi 25 sušenek

Celozrnná pizza

Doba přípravy: 90 minut

Počet porcí: 1 velká pizza

Chia semínka – zázrak přírody?

Zdravá chia semínka se stala součástí zdravé výživy a celosvětově jsou čím dál oblíbenější. Léčí mnoho nemocí, pomáhají snížit vysoký krevní tlak, cholesterol, oddálí pocit hladu, mají dobrý vliv na srdce, cévy a další orgány v našem těle. Jsou silným antioxidantem, posilují imunitu a dodávají nám energii. Oblíbená jsou také u diabetiků, jelikož snižují hladinu cukru v krvi.

Bílkoviny – nepostradatelné látky pro naše tělo

Bílkoviny, odborně proteiny, tvoří základní stavební materiál pro naše tělo. Jsou tvořeny z aminokyselin, kterých je 23 a 8 z nich si tělo nedokáže samo vyrobit, tudíž je nutné je tělu dodat ve stravě. Bez bílkovin by naše tělo nedokázalo fungovat, proteiny jsou pro život nepostradatelné. Tvoří především svaly. Bílkoviny si tělo nedokáže uložit do zásoby, správně bychom měli přijmout nějakou bílkovinu v každé porci jídla.

Voda – začněte s ní hned ráno

Říká se, že na žízeň je nejlepší voda a to je také pravda. Voda by měla být základní tekutinou našeho denního pitného režimu. Správně bychom se měli naučit, vypít nejméně 200ml čerstvé neperlivé vody ihned po probuzení. I když ráno necítíme žízeň, jsme z celé noci v podstatě dehydratovaní. Sklenice vody po ránu nám neutralizuje pH v žaludku, nastartuje metabolismus a doplníme tekutiny, které jsme ztratili během spánku. Nejhorší co můžeme ráno udělat je to, že si dopřejeme pořádně silnou černou kávu, nejenže nás ještě více odvodní, ale také nám do budoucna nadělá v žaludku pěknou neplechu.

Zelenina je základ pro zdravé tělo

Zelenina je základ zdravé výživy. Každý člověk by měl denně sníst kolem 400g zeleniny, což je téměř 150kg za rok. Zelenina má sice nízkou energetickou hodnotu, ale zato vysokou biologickou hodnotu. Obsahuje hodně vitaminů, minerálů, bílkovin, vlákniny, zdravých sacharidů a dalších látek. Nejzdravější je v syrovém stavu, tepelná úprava ničí hodně vitaminů a její biologická hodnota klesá. Díky svému vysokému podílu vody nám také pomáhá dodržovat pitný režim.

Oříšky – zdroj zdravých tuků

Oříšky jsou zdrojem mnoha vitaminů, minerálů, zdravých tuků a vlákniny. Jejich konzumace pozitivně ovlivňuje náš metabolismus, zažívání, dodává tělu mnoho potřebných látek a má blahodárné účinky na náš mozek. Oříšky obsahují hodně kalorií, a proto je musíme konzumovat s mírou, hrst oříšků denně nám nijak neuškodí, naopak.