vaření Archivy - Strana 10 z 14

Domácí vegeta

Doba přípravy: 200 minut + sušení

Množství: asi 5 středních skleniček

Uskladnění kořenové zeleniny po vzoru našich babiček

Víte, jak správně uskladnit mrkev a ostatní kořenovou zeleninu jako je celer a petržel? Poradíme vám jak na to, abyste měli zaručený dostatečný přísun vitamínů po celou zimu.

Sladké ovesné knedlíky

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 2

Špenátové palačinky

Doba přípravy: 20 minut

Počet porcí: 1

Pravá česká zabíjačka aneb v hlavní roli jitrnice a tlačenka

Pravá česká zabíjačka měla, a ve spoustě rodin ještě má, svoje kouzlo a specifickou atmosféru. Převážně v zimních měsících se sejde se celá rodina, přátelé, sousedi a po skončení zabíjačky pak pomocníci odchází domů s výslužkou – masem, sádlem a třeba i nějakou tou jitrničkou či jelitem. Šikovný řezník umí maso dokonale zpracovat a tak nepřijde nic vniveč. Tradiční zabíjačka není totiž jenom o bourání masa, ale také o výrobě zabíjačkových pochoutek. Pojďte se s námi seznámit s těmi nejznámějšími. Připravili jsme pro vás malý zabíjačkový slovníček.

Zdravé lívance

Doba přípravy: 15 minut

Počet porcí: 1

Připravte si dýňové halloweenské menu a strašidelná párty může začít!

Už i do naší země pronikl nenápadně americký svátek Halloween, který připadá na 31. října. Slaví se tedy den před svátkem Všech svatých. Děti se převlékají do strašidelných kostýmů a převážně pak v anglicky mluvících zemích koledují o sladkosti. Symbolem tohoto svátku se stala dýně, a právě dýňové menu si na tento den můžeme připravit. Vždyť přenést trochu té dýňové romantiky do naší kuchyně není na škodu.

Ovesná pizza

Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: 1

Cuketová polévka s hrachem a kurkumou

Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 5

Kuchyňské spotřebiče – malí i velcí pomocníci

Dnes už si mnozí z nás ani nedovedou představit svou kuchyň bez domácích spotřebičů. Kuchyňské spotřebiče jsou pomocníci, kteří nám ušetří jednak čas, energii, peníze, ale mnohdy svou práci vykonají lépe než my sami. Pojďme se na některé z nich blíže podívat.

Svatomartinská husa – jak na dokonalou husí pečínku? Rozhodně na ni nespěchejte

Tak jako k velikonočním svátkům patří vajíčka, k Vánocům kapr a bramborový salát, tak ke svátku svatého Martina, který připadá na 11. Listopadu, neodmyslitelně patří husa. Pojďte s námi nakouknout pod pokličku svatomartinského hodování a dozvíte se i něco o historii této krásné tradice.