Česká kuchyně aneb jsme národ knedlíkářů

I když jsou knedlíky specifickým jídlem pro naši tradiční kuchyni, není to jediná věc, kterou můžeme nabídnout. Které recepty jsou tradiční a opravdu české a které jsme naopak převzali od našich sousedů? Věděli jste, že ani ten knedlík není zcela původní? Do české kuchyně se dostal pravděpodobně odněkud z Tyrolska zhruba v 18.-19. století.

Jedlé houby najdeme v lese po celý rok

Těžko bychom hledali národ, který je takovým fandou do houbaření, jakým jsme my Češi. Vlhké teplé víkendy jsou jako stvořené pro rodinné výlety do lesa, kde dědové s nadšením učí své vnuky rozpoznat jedlé houby od prašivek. Předávají jim zkušenosti i prozrazují zaručená naleziště. Večer se s nejlepšími kousky jdou pochlubit do hospody.

Slivovice, ovocný poklad České republiky

Slivovice je destilovaný alkoholický nápoj, který se vyrábí ze švestek a je populární především ve střední Evropě a na Balkáně, ale tento čirý ovocný destilát se stává oblíbenějším a hojně vyhledávaný taktéž směrem na západ.Slivovice je vyhledávána především díky své podmanivé vůní a čistotě. V ČR má slivovice svoje unikátní postavení, po pivu je pro nás národním nápojem číslo 2.

Domácí odšťavňování vám zásadně vylepší zdraví

Nedáte dopustit na nejrůznější ovocné a zeleninové džusy? Potom se vyplatí jistá obezřetnost, abyste svému zdraví v dobré víře spíše neuškodili. Pozor na džusy z krabice, které rozhodně nejsou zdravé.

Chřest – zdravá jarní zelenina

Chřest. Už jste tuto naprostou delikatesu někdy ochutnali? Že ne? Pak nevíte, o co přicházíte. Chřest je totiž zdravý, lahodný a připravit se dá na různé způsoby. Obohaťte si svůj jídelníček, za vyzkoušení rozhodně stojí. Chřest totiž zaznamenává opravdový boom, setkat se můžeme i s chřestovými festivaly, kde je možné ochutnat nejrůznější pochoutky právě z chřestu.

Osvěžující letní koktejly – náš barmanský minikurz

Teploměry už hlásí přes dvacet, gril už je rozpálený, marinádu a grilovací omáčky už jsme si řekli. Teď je správný čas na uchvácení vašich hostů skvělou limonádou či koktejlem v orosené skleničce s úžasným chladivým efektem. Zmíníme určitě i nealkoholické varianty pro řidiče a případné ne milovníky alkoholických drinků, kterým to na sluníčku leze rychle do hlavy.

Pampelišky jsou žluté krásky plné vitamínů

Blíží se doba, kdy se louky rozzáří křiklavě žlutými květy pampelišek. Pro někoho jsou pampelišky nepříjemným plevelem, děti z nich pletou věnečky a pouští po vodě, my si z nich můžeme připravit například zdravý elixír v podobě pampeliškové sirupu či medu. A proč pampelišky? V čem tkví jejich zázračná síla?

Grilovací marinády a omáčky – jak na ně

Grilování se neobejde bez skvělé grilovací omáčky a marinády! Překvapte své přátelé a vyrobte si vlastní! Grilovací omáčky že supermarketů mají své klady i zápory. Jsou rychle po ruce, ale bohužel plné složek, které bychom si do nich doma určitě nedali. I když omáčky nejsou sladkosti, obsahují velké množství cukru a sladidel.

Neobvyklé citrusy, některým si můžete dokonce vyčistit zuby

Kdo z Vás pije vodu s citronem nebo pomerančový džus? Černý čaj s citrónem je první věc, která nás napadne, když se necítíme zdravě. Citrón, mandarinka, pomeranč a samozřejmě limeta do mojita. Žluté a oranžové koule září v supermarketu jako malá sluníčka a hlavně nám dodávají radost, energii a zdraví. Znáte ale více druhů citrusů?

Napsali o nás ženysro.cz

Míša si při rizikovém těhotenství založila web, kde sdílí své ozkoušené recepty. Nyní už vaří i pro svou dcerku…

Úspěšné grilování má své zásady

Sice je začátek jara, ale s prodlužujícími se dny se pomalu ale jistě blíží období, kdy budeme trávit hodně času na zahradě.  Období, které mám osobně moc ráda. Sejdeme se s rodinou či přáteli na zahradě u krbu, ugrilujeme nějakou tu dobrotu, popijeme víno či chlazené pivo, společně se bavíme…

Voňavá čokoláda – co všechno dokáže?

Víte, jaký svátek se slaví 13. září? Pokud jste milovníci sladkého, určitě ano. V tento den se totiž slaví mezinárodní svátek čokolády, kde můžete vzdát poctu této sladkosti. Čokoládové pralinky a bonbony, tabulky čokolády nebo tyčinky nás totiž doprovází už od dětství.

Vepřové sádlo a naše zdraví – patříte mezi jeho příznivce?

Jedni jej chválí, jiní zatracují. Řeč je o vepřovém sádle. Živočišném tuku, který se získává z prasat a to škvařením očištěného vepřového tuku, zbaveného zbytků masa, kůže, uzlin a vnitřností.

Jak zpracovat vajíčka z velikonoc? Máme pro vás pár tipů

Hody hody doprovody, dejte vejce malovaný…praví česká velikonoční koleda. Ale co pak s nimi?

Jedlé květy aneb krása na talíři

Už jste někdy jedli květy orchideje, fuchsie nebo karafiátů? Květiny jsou součásti našich bytů, domů a zahrádek. Víte ale, že je můžete servírovat k nedělnímu obědu? Stále častěji se přidávají do receptů a zdobí hotové pokrmy, jelikož mají originální chuť, a navíc výborně vypadají. Je to možná zvláštní v 21. století konzumovat květiny, ale proč si nedopřát louku na talíři?

Nedaří se vám zhubnout? Možná nemáte dostatek bílkovin

Je dokázáno, že na hubnutí má z osmdesáti procent vliv strava. Ti, co se pokoušejí nějaké to kilo shodit nebo udržet si svou váhu, by se měli zaměřit především na množství přijatých bílkovin. Víte proč? Proč jsou bílkoviny při hubnutí tolik důležité?